Aydınlatma ile uzayan 

etin raf ömrü

Etin renk değiştirmesini azaltmak

Renk değiştiren et müşteriler için daha az iştah açıcıdır ve üzerine ne kadar çok ışık tutarsanız, görünümü o kadar çabuk bozulur. Ancak diğer yandan, gölgeli raflarda sergilenen ürünün müşterinin dikkatini çekmesi ihtimali düşüktür.

 

Nihayet taze çözüm burada. Philips özel olarak seçilen bir ışık spektrumundan yararlanarak renk değişmesini minimuma indiren bir dizi aydınlatma armatürü geliştirdi. Yerel perakendecilerle yakın işbirliği yapılan yıllar boyunca geliştirilen bilimle desteklenen sistem atığı azaltır ve raf ömrünü uzatır.

Dilimlenmiş eti sergilemek için LED Rose'un avantajları ve gıda aydınlatması hakkında bir video

Atık sorunu

 

Satılmayan et asla iyi bir haber değildir. Avrupa Perakende forumu et ürünlerinden oluşan gıda atığının perakende geliri üzerinde önemli bir etkisinin olabildiğini bildirdi.

 

Dilimlenmiş etin aydınlatma ile uyarılan renk değiştirmesi hijyen ve sağlık sorunları ortaya koymasa da, müşterileri, ürünü satın almaktan vazgeçirebilir, bu da daha fazla satılmayan gıda demektir. Daha da kötüsü, taze gıda alanları, bir müşterinin belirli bir süpermarketi seçmesinin sıklıkla ana nedeni olduğundan, renk değiştiren et müşteri sadakatini azaltabilir.

Dilimlenmiş eti sergilemek için LED Rose'un avantajları hakkında bir video

Ette renk bozulması sorununu anlamak

 

Dişimizi renk değiştirme sorununa geçirdik. Philips tarafından yapılan yakın tarihli araştırma, ışık spektrumunun, ışık seviyesinin ve maruziyet süresinin dilimlenmiş etin görünümüne nasıl etki ettiğini anlamamıza yardımcı oldu. Araştırma, UV ve kırmızı arttırıcı filtrelerin uygulanmasının gözlemlenen faydalı bir etkisinin olduğunu da çürüttü. Bu filtreler ışık seviyesini düşürür ve rengin değişmesinin görünürlüğüne etki eder, ancak rengin değişmesinin kendisini durdurmaz.

 

Bu laboratuvar araştırmasına ek olarak Philips, Hollanda süpermarket zinciri Plus ile mağaza içi bir test yürüttü. Bu alan testlerinin sonuçları, daha fazla ışığın genellikle daha az raf ömrü olduğu gerçeğinin altını çizere, laboratuvar bulgularını destekler.

Etin renk değiştirmesini azaltan ve etin raf ömrünü uzatan Philips aydınlatma ürünleri hakkındaki bir video
  • StyliD Performance, FreshFood Rose
    StyliD Performance, FreshFood Rose
    Gıda perakendecileri sürekli olarak, müşteriler için daha çekici ve iştah açıcı hale getirmek amacıyla taze gıdalarını hayal edilebilecek en iyi ışıkta sunmanın yollarını aramaktad...
  • Fresh Food, pendant
    Fresh Food, pendant
    Perakendeciler doğru aydınlatma ve güzel tasarlanmış ürünlerle, mağazalarında cazip bir ambiyans yaratmak ve ürünlerin daha şık görünmelerini sağlamak isterler. Ayrıca, kullanım ma...

Daha uzun raf ömrü,

daha parlak stantlar

Yeni bulgular yeni Philips yeniliklerini destekledi. Aydınlatma ile uyarılan renk değiştirmeyi yavaşlatmanın en iyi yolunun, optimize edilmiş bir ışık spektrumu ile bir aydınlatma armatürü kullanmak olduğunu bulduk. Bu çığır açan teknolojiden yararlanarak, perakendeciler daha uzun bir raf ömrünü veya alternatif olarak daha yüksek aydınlatma seviyelerini tercih edebilir.

 

Testlerde, lider Philips LED Rose Gıda aralığı, geleneksel beyaz SON lambalara kıyasla dilimlenmiş etin raf ömrünü %20'ye kadar uzattı. Bu testler, ayrıca, iyi bilinen bir et tedarikçisi ile yürüttüğümüz müşteri anketlerinden türetilen bulguların üzerine inşa edildi.

Yeni bulgular yeni Philips yeniliklerini destekledi. Aydınlatma ile uyarılan renk değiştirmeyi yavaşlatmanın en iyi yolunun, optimize edilmiş bir ışık spektrumu ile bir aydınlatma armatürü kullanmak olduğunu bulduk. Bu çığır açan teknolojiden yararlanarak, perakendeciler daha uzun bir raf ömrünü veya alternatif olarak daha yüksek aydınlatma seviyelerini tercih edebilir.

 

Testlerde, lider Philips LED Rose Gıda aralığı, geleneksel beyaz SON lambalara kıyasla dilimlenmiş etin raf ömrünü %20'ye kadar uzattı. Bu testler, ayrıca, iyi bilinen bir et tedarikçisi ile yürüttüğümüz müşteri anketlerinden türetilen bulguların üzerine inşa edildi.

Yeni bulgular yeni Philips yeniliklerini destekledi. Aydınlatma ile uyarılan renk değiştirmeyi yavaşlatmanın en iyi yolunun, optimize edilmiş bir ışık spektrumu ile bir aydınlatma armatürü kullanmak olduğunu bulduk. Bu çığır açan teknolojiden yararlanarak, perakendeciler daha uzun bir raf ömrünü veya alternatif olarak daha yüksek aydınlatma seviyelerini tercih edebilir.

 

Testlerde, lider Philips LED Rose Gıda aralığı, geleneksel beyaz SON lambalara kıyasla dilimlenmiş etin raf ömrünü %20'ye kadar uzattı. Bu testler, ayrıca, iyi bilinen bir et tedarikçisi ile yürüttüğümüz müşteri anketlerinden türetilen bulguların üzerine inşa edildi.

Yeni bulgular yeni Philips yeniliklerini destekledi. Aydınlatma ile uyarılan renk değiştirmeyi yavaşlatmanın en iyi yolunun, optimize edilmiş bir ışık spektrumu ile bir aydınlatma armatürü kullanmak olduğunu bulduk. Bu çığır açan teknolojiden yararlanarak, perakendeciler daha uzun bir raf ömrünü veya alternatif olarak daha yüksek aydınlatma seviyelerini tercih edebilir.

 

Testlerde, lider Philips LED Rose Gıda aralığı, geleneksel beyaz SON lambalara kıyasla dilimlenmiş etin raf ömrünü %20'ye kadar uzattı. Bu testler, ayrıca, iyi bilinen bir et tedarikçisi ile yürüttüğümüz müşteri anketlerinden türetilen bulguların üzerine inşa edildi.

Philips LuxSpace Accent Rose LED ile aydınlatılan Edeka süpermarketindeki et bölümü - Şarküteri aydınlatma
Philips süpermarket aydınlatması ile dilimlenmiş etin görünümü destekler

Doğru olanı bulma

aydınlatma armatürü

 

Perakendeciler, yaratıcı özgürlüğe hazırlanın. Philips Rose Gıda LED'i, hem avizeli hem de genel aydınlatma için bir dizi farklı aydınlatma armatüründe uygulanabilir.


Bir dizi spot ışıklı projektörde, askılı sarkıtlarda ve yukarıdan aydınlatmalarda zaten mevcuttur, daha fazla aralık genişlemeleri bu yılın sonraki dönemlerinde sunulacaktır.

Örnek referanslar

Bizimle temasa geçin

 

Profesyonel aydınlatma sistemlerimizin herhangi birine ilişkin sorularınız için, lütfen bu formu kullanın

 

Sorularınızı daha ayrıntılı hale getirmek için ayrıntılı formumuzu kullanın